Centrálka má nového ředitele, plánuje pestřejší jídelníček

Ilustrační obrázek Centrální školní jídelny v LitoměřicíchNový jídelníček, suroviny od místních pěstitelů a chovatelů, pestřejší strava a širší škála nabízených jídel. To jsou změny, které čekají strávníky Centrální školní jídelny v Litoměřicích společně s nástupem nového ředitele.

Výběrové řízení na nového ředitele „centrálky“ vypsalo město poté, co svou dlouholetou činnost ukončila odchodem do důchodu ředitelka Zdeňka Kovářová. Náročné požadavky splnil a vybrán byl Martin Mudra. „Jde o člověka s 25letou praxí v oboru gastronomie,“ prozradila o vítězi výběrového řízení Andrea Křížová, vedoucí Odboru školství, kultury, sportu a památkové péče Městského úřadu v Litoměřicích.

Při přípravě jídel bude nový ředitel upřednostňovat suroviny z místních zdrojů, především během sezóny. Konkrétní skladba jídelníčku i případné novinky pro zpestření jsou nyní teprve v přípravě. Nový ředitel se funkce ujme k 1. říjnu tohoto roku.

Text: Michaela Bubeníčková

Hrad Litoměřice
Chcete vědět víc ? +

Hrad Litoměřice

Informační centrum
Chcete vědět víc ? +

Informační centrum

Divadlo K.H. Máchy
Chcete vědět víc ? +

Divadlo K.H. Máchy

Městská sportovní zařízení
Chcete vědět víc ? +

Městská sportovní zařízení

NAHORU